Inte komplicerat, men original aptitretare för varje ögonblick. Dekorera festbordet perfekt och njut av smak.
Det är nödvändigt
- - malet kött - 0,5 kg;
- - ägg - 2 st.;
- - smördeg - 0,5 kg;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - lök - 1 st.
- - mjöl - 1 matsked;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Att göra köttbullar i smördeg är otroligt enkelt. Samla de listade ingredienserna och ha en ugn till hands. Det är bättre att välja köttfärs blandat, det gör maträtten saftigare. Degen är lämplig för puffjäst och osyrade, välj efter eget gottfinnande.
Steg 2
Förbered vitlök, skala den. Krossa vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och hugga sedan fint. Skala löken, tvätta, skär i små kuber. Kombinera lök- och vitlöksdelarna med köttfärs, salt och peppar efter smak. För att göra malet kött smidigt, slå av det. För att göra detta, ta köttet i handen och kasta det på bordet, gör det flera gånger.
Steg 3
Forma små bollar malet kött, gör det med våta händer. Rulla ut smördeget i ett tunt lager. Skär tunna remsor från den, vrid dem i en bunt. Remsornas bredd bör inte överstiga 5 mm. Vik smördegsremsor slumpmässigt runt köttbullarna.
Steg 4
Tvätta äggen, bryta för att separera äggulorna från de vita. Använd protein i ett annat recept. Slå äggulorna med en gaffel eller visp.
Steg 5
Pulverera ett bakplåt med mjöl, lägg köttbullar i smördeg på dess yta. Smörj ämnena med vispad äggula. Värm ugnen till 180 grader. Koka bollarna i 25-30 minuter.
