Jag föreslår att du försöker laga en utsökt och ovanlig maträtt - kålgryta med rökt kött. En servering gryta har cirka 380 kcal. Den angivna mängden mat räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - rökt nötkött - 150 g;
- - korv - 100 g;
- - vitkål - 1 kg;
- - pickles - 3 st.;
- - lök - 2 huvuden;
- - tomatpuré - 3 msk. l.;
- - hård ost - 50 g;
- - gropar oliver - 6-7 st.;
- - brödsmulor - 1 msk. l.;
- - smör - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- - persilja - för dekoration;
- - citron - för dekoration;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Skär rökt kött i små kuber. Skär korven i skivor.
Steg 2
Skala löken, skär i ringar. Skär gurkorna i skivor.
Steg 3
Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan kött och korv i löken. Stek i 3-4 minuter. Tillsätt sedan gurkor, tomatpuré och cirka 100 ml vatten. Rör om och låt sjuda allt tillsammans i 5 minuter.
Steg 4
Skär kålen i små remsor. Stek separat från kött och grönsaker i vegetabilisk olja tills det är ömt.
Steg 5
Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda ost med brödsmulor.
Steg 6
Smörj en bakplatta med smör, lägg ett lager kål på botten (hälften av hela grytan), lägg grytan med grönsaker på den, lägg ett lager kål ovanpå. Strö över riven ost och brödsmulor. Baka skålen i ugnen vid 220 grader i 15 minuter. Garnera med citronskivor, oliver och färska örter vid servering. Skålen är klar.
