Inför Maslenitsa vill jag dela ett recept på underbara amerikanska pannkakor - pannkakor. Ha en café-stil frukost!
Det är nödvändigt
- 250 g vetemjöl;
- 2 tsk bakpulver;
- 1 msk strösocker
- En nypa havssalt;
- 4 ägg;
- 200 ml mjölk
- 250 g ricottaost;
- 200 g blåbär eller blåbär;
- Luktfri olja för stekning;
- Honung och naturlig yoghurt för servering.
Instruktioner
Steg 1
I en stor skål kombinerar du alla torra ingredienser: siktat mjöl, strösocker, bakpulver och salt.
Steg 2
Vi delar upp äggen i äggulor och vita. I mitten av skålen med torra ingredienser, gör en depression och häll i äggulorna. Rör om, häll i mjölk, blanda igen (helst med en mixer), tillsätt ricotta. Slutligen tillsätt blåbär eller blåbär till den redan flytande massan utan klumpar. Om vi använder frysta bär, tina vi dem inte i förväg!
Steg 3
Vispa de vita till fasta toppar och blanda försiktigt med resten av ingredienserna.
Vi värmer upp en smord stekpanna och börjar steka våra pannkakor. De ska inte vara stora, så det är bättre att lägga ut dem med en matsked.
Servera varm med honung eller lönnsirap och naturlig yoghurt.
God aptit och rolig fasteläge!
