Det är nödvändigt att behandla Fire Monkey med söta. Därför bör alla gäster till nyår och jul presenteras med en läcker och ljus pepparkaka.
Det är nödvändigt
- - 3 glas mjöl;
- - 1/4 glas vatten
- - 3 matskedar socker
- - 100 g florsocker
- - 3 matskedar honung;
- - 3 ägg;
- - 50 g smör;
- - 0,5 tsk bakpulver;
- 1/4 tesked torkad ingefära
- - 1/4 tesked citronsaft;
- - färgämnen (valfritt),
- - mastik (för dekoration).
Instruktioner
Steg 1
Förbered apastencilen. Rita silhuetten av en apa på ett papper med en penna och klipp den sedan längs konturen.
Steg 2
Gör pepparkakadeg. Lägg mjukat smör, honung i en kastrull och smält tills det är flytande på låg värme.
Steg 3
Häll socker i honung-oljeblandningen och låt det lösa sig helt och hållet under omrörning ibland. Tillsätt mjöl i portioner till den lätt kylda massan, sedan ingefära pulver, blanda noga.
Steg 4
Efter kylning, tillsätt ett ägg i degen, tillsätt bakpulver. Knåda degen väl med händerna. Forma den färdiga degen till en boll.
Steg 5
Rulla sedan ut degen med en kavel i ett 0,5-1 cm tjockt lager. Lägg en pappersstencil av en apa ovanpå.
Steg 6
Spåra försiktigt kanten på kniven längs figurens kontur. Skicka pepparkakorna till ugnen, förvärmd till 180 ° C, i 25 minuter.
Steg 7
Förbered glasyr för dekoration. Blanda en äggvita med pulveriserat socker, tillsätt några droppar citronsaft, slå allt med en mixer.
Steg 8
Dela upp glasyren i portioner och tillsätt matfärg för att lägga till önskade färger. Dela de glaserade delarna i separata engångsrörspåsar.
Steg 9
Rita en "mun", "ben" för apan, skildra "päls". Dekorera bakverk med vilken mastiks du vill.
