För älskare av söta och stärkelserika livsmedel kan du laga keso pepparkakor. Detta är en utsökt och hälsosam efterrätt. Dessa pepparkakor kan ges till barn från 1 år och äldre.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl 500 g;
- - fettfri keso 250 g;
- - socker 200 g;
- - luktfri vegetabilisk olja 8 msk. skedar;
- - mjölk 6 msk. skedar;
- - äggula 1 st.
- - vaniljsocker 20 g;
- - bakpulver 10 g;
- - citronskal.
- För glasyr:
- - protein 1 st.
- florsocker 125 g.
Instruktioner
Steg 1
Mosa äggulan med socker och vaniljssocker, tillsätt keso, bakpulver, smör och mjölk och vispa med en mixer. Slutligen tillsätt mjöl och citronskal. Knåda degen med händerna. Det ska visa sig vara ganska elastiskt men inte styvt. Täck det med plastfolie och kyl i 30 minuter.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Rulla ut degen i ett lager som inte är mer än 1 cm tjockt. Klipp ut formarna med ett glas. Placera de framtida pepparkakorna på ett bakplåt kantat med papper och lämna lite utrymme mellan dem. Lägg bakplåten i ugnen i 20 minuter. Om pepparkakorna har ökat i storlek och är bruna är de redo!
Steg 3
Medan pepparkakorna bakar gör du glasyren. Vispa proteinet med pulveriserat socker. Lägg tre matskedar av glasyren i en bred stor kopp, doppa några pepparkakor där och rör om med en sked. Lägg sedan pepparkakorna på ett papper och låt dem torka. Njut av ditt te!
