Om du vill förbereda en utsökt söt godis för semestern eller till och med utan någon särskild anledning, var uppmärksam på receptet för marängkaka. Det visar sig vara luftigt, känsligt och lätt. Och det tar lite tid att förbereda det - bara en timme.
Det är nödvändigt
- - 5 äggvitor
- - 200 g socker
- - 75 g malda mandlar
- - 200 ml grädde
- - 150 g hallon
- - 3 msk pulveriserat socker
Instruktioner
Steg 1
Kyl äggvitorna. Vispa dem mycket bra. Tillsätt socker under vispningen.
Steg 2
Häll mandelmulor i proteinmassan. Blanda noggrant. Om du använder frysta hallon, lägg dem i en skål och låt dem tina.
Steg 3
Lägg bakpapper på ett bakplåt. Rita två cirklar på den. Diametern på vardera bör vara 20 cm.
Steg 4
Smörj papperet med vegetabilisk olja. Dela de vita i två delar. Lägg dem på de dragna cirklarna, baka i 40 minuter i ugnen vid 150 grader.
Steg 5
Vispa grädden med två matskedar socker. Tillsätt bär, rör om. Lägg 2/3 av grädden och hallonkrämen på marängskakan.
Steg 6
Lägg den andra kakan och resten av grädden ovanpå. Dekorera med bär, strö över pulveriserat socker. Låt blötläggas i en timme. Meorengue-kakan är klar.
