Planerar du att laga en gädda till middag? Men du vill inte servera den bara i bitar med potatis? En rosig, läckande, saftig gädda ska dekoreras som en riktig drottning på bordet. Det finns flera sätt att dekorera en gädda innan servering.
Instruktioner
Steg 1
Pike Lake När du bakar en gädda, lägg en liten potatis i munnen för att laga mat med munnen öppen. Och det är bättre att lägga den på ett lätt böjt bakplåt.
Lös upp 2 förpackningar gelatin, 25 gram vardera, i 1-1,5 liter vatten, koka, tillsätt blå matfärg för påskägg. Häll gelatinet i en platt lång skål, tillsätt några kvistar dill, persilja, kokta potatisringar, kokta morotblommor, ärtor. Skicka skålen till kylen tills den stelnar. Placera en kyld gädda med öppen mun på en improviserad sjö med växter och småsten, i vilken en stekt potatisring läggs. Placera en morötskrona på kungsfiskens huvud, placera näckrosor och liljor från lök runt den.
Steg 2
Klassiskt nät skär av den lilla spetsen på påsen med majonnäs så att den kläms ut i en mycket tunn remsa. Gör ett lutande nät av majonnäs över hela fisken förutom huvudet. Nätet kan vara antingen 1x1 centimeter eller 3x3 centimeter, beroende på din smak. Garnera gädda med röda tranbär och gröna ärtor. Gör en krona av löken genom att skära löken i hälften, plocka upp en lämplig del och skär av kanten med en sicksack med en sax. Dekorera gäddahuvudet med en lökrona. Lägg oliver, örter och körsbärstomater runt fisken. Den vackra gädden kan serveras vid bordet.
Steg 3
Graceful Serving Pike Pike kan vara vackert inramad även när den delas. Skär den i lika stora bitar med en vass kniv så att kanten på varje bit är rak. Placera druvbladen på tallrikens botten, ovanpå, symmetriskt, bitarna av gädda. Skär en spiral från färska gurkor med en tunn kniv. Vrid den till en ros, lägg en hel oliv eller oliv i mitten av den resulterande blomman. Skär försiktigt tomaten i sicksack eller kryddnejlika exakt i mitten i två delar, för kniven till ungefär mitten av tomaten. Du får två blommor, vars mitt också kan dekoreras med en oliv eller oliv. Använd färsk lök för att göra känsliga krysantemum. Det stora huvudet skärs ut i mitten med tänder och delas upp i halvor. Doppa båda halvorna i en vinägerlösning med vatten och färska rödbetor för att ge färg. De skarpa ändarna på löken förvandlas till en delikat vinröd nyans. Sätt dessa delar av buketten mellan gädda. Dekorera resten av de tomma utrymmena på plattan med transparenta citronskivor. För in samma oliver i gäddaens ögon och gröna kvistar i munnen. Krona gäddahuvudet, om det finns plats för det på en tallrik, med en bakad krona gjuten av deg.
