Denna ovanliga maträtt har en fantastisk smak och ett unikt utseende. Den kan fungera som en sidrätter eller som en oberoende maträtt.
Det är nödvändigt
- - potatis (7 st.);
- - Parmesanost (200 g);
- - smör (100 g);
- - svartpeppar (1/3 tsk);
- - röd paprika (1/3 tsk).
Instruktioner
Steg 1
Matlagning potatismos. Koka skalade potatisar i saltat vatten med en liten bit smör.
Steg 2
Tappa lite av vattnet när potatisen kokas. Tillsätt lite mer smör, salt och krossa potatisen tills en homogen luftmassa bildas.
Steg 3
Tillsätt röd och svartmald peppar till den färdiga purén.
Steg 4
Tre parmesanost på ett medium rivjärn (denna typ av ost hjälper skålen att hålla sin form när den bakas). Tillsätt mosad ost och rör om tills den är jämn. Fyll gräddsprutan med den resulterande blandningen.
Steg 5
Täck bakplåten med bakverk och pressa ut små portioner potatismos med ost från sprutan. Vi försöker få portionerna att se ut som en ros.
Steg 6
Vi lägger bakplåten i en förvärmd ugn och bakar potatisrosor i cirka 10 minuter. Du kan bedöma maträttens beredskap utifrån rosarnas bruna kanter. Vid denna tidpunkt måste du ta ut skålen från ugnen och servera.
