Hela familjen kommer att älska denna känsliga och aromatiska franska äppelpaj med en krispig skorpa. När allt kommer omkring är en sådan efterrätt extremt god. Samtidigt bereds det mycket enkelt och snabbt, så det tar inte mycket tid och ansträngning från värdinnan.
För att göra en fransk paj måste du ta följande ingredienser till degen: socker (70 g), vetemjöl (60 g), bakpulver (15 g), bakpulver (1 nypa), mjölk (90 ml), vodka (1 msk).), kycklingägg (2 st), vegetabilisk olja (2 msk), margarin (10 g). För fyllningen behöver du äpplen (3-4 st), socker (50-70 g), smör (3 msk). För att göra en smula behöver du följande ingredienser: margarin (40 g), farinsocker (70 g), mjöl (50 g) och kanel (3 nypor).
Gör fransk äpple smulpaj
Det första steget är att göra en smula. Du måste blanda mjöl med kanel och sedan tillsätta smält smör och socker till dem. All denna blandning gnuggas med händerna. Då måste du skjuta upp det och börja förbereda degen. Smält först margarinen i en järnskål och svalna. Då måste du ta läsk, mjöl, bakpulver och sedan sikta igenom en fin sikt. Tack vare detta tillvägagångssätt blir degen luftig och öm, eftersom huvudingredienserna är mättade med syre. Socker, mjölk läggs sedan till dem och ägg drivs in. Alla dessa ingredienser blandas med en visp. Nu måste du lägga till vegetabilisk olja och vodka i degen. Sedan blandas det igen så att bubblor bildas i det.
I nästa steg tas äpplen och tvättas under rinnande vatten, varefter de skalas och läggs på en skärbräda. Det är nödvändigt att skära kärnan ur frukten och sedan hugga dem i små bitar. Då bakas kakan bättre och blir också mer smakrik och saftig. Därefter måste äpplen blandas med en liten mängd socker.
Baka fransk äppelpaj med smulan
Nu måste du ta en bakform och smörja med olja. Därefter hälls degen i den och sedan fördelas äpplen. På toppen av dem läggs den beredda smulblandningen. Här måste du fördela den jämnt över ytan med händerna så att den bakar bra i framtiden. Efter det är allt som återstår att sätta kakan i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 25-30 minuter. Du måste kontrollera graden av beredskap med en tandpetare. Hon behöver genomborra kakan på flera ställen. Det bör inte finnas några små bitar av deg kvar på den. När den är helt bakad tar du den ur ugnen och låter den svalna. Därefter läggs pajen från formen till en skål och serveras skuren i portioner för te.
