Äppelpaj är en klassisk te-delikatess. Det finns många recept för dess beredning. En av dessa är detta bakverk med äppelfyllning. Dess särdrag är att den bakas med en kvist rosmarin för att ge smak och serveras med vaniljglass.
Det är nödvändigt
- För 2 portioner:
- - 1 sött och surt äpple;
- - 1 msk. en sked smör;
- - 3 msk. en sked socker;
- - 1 förpackning fryst smördeg;
- - 1 äggula;
- - 1-2 kvistar färsk rosmarin (valfritt);
- - vaniljglass (för servering).
Instruktioner
Steg 1
Låt degen tina vid rumstemperatur. Skala äpplet, skär i 1 cm kuber.
Steg 2
Smält smöret i en liten kastrull, tillsätt hackade äpplen och socker.
Steg 3
Håll på medium värme i 10-15 minuter tills det mesta av vätskan från äpplet avdunstar och bitarna blir mer transparenta. Stäng av värmen, lägg pannan åt sidan.
Steg 4
Sätt på ugnen för att värma upp till 200 ° C. Rulla ut den upptinade degen och dela upp den i fyra delar, var och en är genomborrad med en gaffel.
Steg 5
Täck bakplåten med pergamentpapper. Lägg ut två ark degen, fyll med äpplen, täck med de andra två ark äppelfyllningen. Gör 5 snitt vardera med en kniv.
Steg 6
Pressa kanterna med en gaffel, borsta med vispad äggula.
Steg 7
Placera en kvist färsk rosmarin över tårtorna. Baka i förvärmd ugn i 15 minuter eller tills den är gyllenbrun. Servera med vaniljglass.
