Det finns många recept för att göra lasagne. En av dem med béchamelsås. Du kan välja fyllningen efter smak. Béchamelsås gör lasagnen väldigt saftig och aptitretande. Låt oss förbereda grönsaksfyllningen.
Det är nödvändigt
- färdiga lasagneplattor - 15 stycken (beror på arkens storlek)
- - basilika (kan torkas)
- - ost
- Grönsaksfyllning:
- - salt
- - medelstor zucchini
- - tre medelstora tomater
- - en lök
- - två morötter
- - två vitlöksklyftor
- - Adygheost -200 gram
- Bechamelsås:
- - 2 msk smör
- - 2 msk mjöl
- - 500 gram mjölk
Instruktioner
Steg 1
Fyllning. Gryta zucchini, lök, morötter. Skåll tomater med kokande vatten, rengör huden. Hacka och lägg till zucchini. Regimera vitlök fint. Salt. Vi simmar allt i 10 minuter och tar bort från värmen. Vi gnuggar Adyghe-osten. Fyllningen är klar.
Steg 2
Bechamelsås. Kasta smör i en förvärmd panna. När smöret har smält, tillsätt mjölet. Vi stör hela tiden. När du får en homogen massa, tillsätt varm mjölk. Vi introducerar mjölk gradvis. Vi stör hela tiden. Det bör inte finnas några klumpar. Salt.
Steg 3
Styling. Smörj bakplattan med olivolja. Lägg lite sås i botten. Vi sprider det första lagret av ark (läs instruktionerna noggrant, kokning krävs ibland). Vanligtvis fem ark, beroende på bakplattan. Vi sprider grönsaksfyllningen. Top Adyghe-ost. Häll med sås. Vi sprider nästa lager ark ovanpå. Mer grönsaker, ost, sås. Täck det andra lagret grönsaker med lasagneblad. Strö över riven ost ovanpå. Häll béchamelsås generöst. Strö med basilika. Vi skickar formuläret till ugnen i 30 minuter. Baka vid 200 grader. Det visar sig vara mycket gott.
