Läckert och otroligt saftigt kokt fläsk av fläsk med kryddor. Det är väldigt enkelt att laga mat hemma.
Det är nödvändigt
- • Fläsk - 700 gram;
- • Kryddor - rosmarin, timjan;
- • Lövblad - 2 st;
- • Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- • Vatten - 1 liter;
- • Salt - 2-3 tsk;
- • Svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt lagerblad, timjan, rosmarin, peppar i kokt vatten, krydda med salt, koka i ytterligare 5 minuter. Ta bort vatten från värmen och låt svalna.
Steg 2
Lägg köttet i en kastrull och häll över det kylda aromatiska vattnet så att det helt täcker köttet. För att köttet ska vara bra marinerat måste du lägga det i kylskåpet, efter att du tidigare täckt det med plastfolie, i 3 timmar eller längre.
Steg 3
Ta ut köttet, torka det, tillsätt kryddor, peppar och salt. Gör små fickor i köttet, i vilka skalad vitlök läggs.
Steg 4
Lägg det färdiga köttet i en stekhylsa, häll lite med marinad. Baka i ugnen i ungefär en timme vid 200 grader.
Steg 5
Efter en timme skär du ärmen, häll det kokta fläsket med saften som sticker ut och baka i ytterligare 10 minuter för att få en gyllenbrun skorpa.
Steg 6
Fläskkött kan serveras varmt med sidrätter, eller som en kall aptitretare, helt enkelt skär i bitar. Du kan använda ris eller kokt potatis som tillbehör.
