Hur Man Bäst Lagar Lax

Innehållsförteckning:

Hur Man Bäst Lagar Lax
Hur Man Bäst Lagar Lax

Video: Hur Man Bäst Lagar Lax

Video: Hur Man Bäst Lagar Lax
Video: Mitt kök: Stekt lax med citron - TV4 2024, Mars
Anonim

Det finns många sätt att laga lax på. Fisk stekas, fisksoppa kokas, ångas, saltas. Prova ugnsbakad lax i vinsås.

Hur man bäst lagar lax
Hur man bäst lagar lax

Det är nödvändigt

    • lax;
    • 1 msk. hemlagat bärvin;
    • 1 msk vin vinäger;
    • 3 stora lökar;
    • 4 vitlöksklyftor;
    • 1 äpple;
    • 1 citron;
    • 1 apelsin;
    • salt-
    • krydda;
    • 2-3 msk solrosolja;
    • 3-4 stora potatisar;
    • färska kryddor.

Instruktioner

Steg 1

Skölj laxen väl under rinnande vatten. Torka lite. Skär i små bitar och lägg i en djup skål. För denna maträtt måste du välja hela fisken - tillsammans med huvudet och svansen.

Steg 2

Skär lök och citron i ringar. Hacka äpple- och apelsinskivorna i kuber. Hacka vitlök fint. Blanda allt med fisk. Salt, tillsätt kryddor.

Steg 3

Du kan använda svartpeppar, curry, kummin, gurkmeja eller en färdig kryddblandning för fisk. Drizzle med vinäger och toppa med vin. Kyl laxen över natten.

Steg 4

Det är bäst att marinera lax i hemlagat bärvin. Under den blir maträtten mer aromatisk och smaken är mer pikant.

Steg 5

Ta bort fisken från såsen och töm vätskan i en separat skål. Värm solrosoljan i en stekpanna och stek lök, vitlök och frukt i den. När löken är mjuk tar du bort den från värmen och svalnar något.

Steg 6

Borsta ett bakplåt med solrosolja. Lägg de stekta lökarna ovanpå. Lägg fisken ovanpå.

Steg 7

Skär potatisen i remsor och strö runt fisken. Häll allt med kvarvarande vinvätska från såsen. Lägg skålen i ugnen. Baka vid 180 grader i 40 minuter.

Steg 8

Överför försiktigt laxen till tallriken så att den blir en hel fisk. Placera potatis och lök runt den. Toppa med färska örter och citronkilar.

Steg 9

Servera varm. Förutom skålen kan du förbereda en sallad med färska grönsaker. Skär gurkorna i remsor, tomater i små skivor, finhacka greenerna. Krydda med salt, blanda väl och krydda med olivolja.

Rekommenderad: