Skiktad sallad "Mimosa" är ett utmärkt alternativ för ett festligt bord. Denna maträtt har flera tolkningar, men den klassiska versionen anses vara ett salladsrecept med konserverad fisk, smör och ost.
Det är nödvändigt
- - 250 g sardiner i olja;
- - 2 stora potatisar
- - 1 lökhuvud
- - 20 g smör
- - 2 kycklingägg
- - 150 g ost;
- - lätt majonnäs;
- - salt, svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Rengör först potatisen och koka dem hela. Koka äggen hårdkokta (i 15 minuter i kokande vatten).
Steg 2
Medan potatisen och äggen kokar, sylt lökarna. För att göra detta, skalar du av lökhuvudet från skalet, finhackar det, överför det till en sil och skåller det med kokande vatten. Häll vatten och ättika i en separat liten skål i förhållandet 1: 1. Lägg den hackade löken i marinaden och låt marinera i 1 timme.
Steg 3
Kyl de kokta potatisarna och äggen i kallt vatten och gnugga dem sedan på ett grovt rivjärn. Sila de inlagda lökarna genom en sil.
Steg 4
Riv alla typer av ost med ett medelstort tillbehör.
Steg 5
Låt oss sedan börja forma lagren. På en skål med en plan yta sprider du först fiskbitarna (oljan måste tömmas), sedan ett lager potatis, ost, inlagd lök och ägg. Krydda varje lager med lite salt och smörj med majonnäs. Om så önskas kan äggskiktet dessutom krydras med svartpeppar - detta ger salladen en mer pikant smak.
Steg 6
Vi gnuggar det frysta smöret på ett fint rivjärn och använder det som det sista lagret av festlig sallad. Dekorera den färdiga salladen med färska örter och lägg den i kylen så att smöret inte smälter.
