Röd kaviar - laxkaviar är en god, hälsosam och näringsrik produkt. Den innehåller en stor mängd värdefulla proteiner, vitaminer, fetter. Den viktigaste kulinariska metoden är ambassadören.
Instruktioner
Steg 1
Naturligtvis har kaviar, som stör, inte en andra friskhet. Men det händer ofta att du efter att ha öppnat den eftertraktade burken är besviken över att produkten verkar vara normal, fräsch men inte ser så estetiskt tilltalande ut.
Steg 2
Om kaviaren ser torr ut deformeras äggen, med bucklor, som sitter fast ihop, tillsätt 1-2 teskedar mineralvatten - "Borjomi", "Essentuki" eller "Narzan" i burken med kaviar. Täck med lock eller plastfolie för att hålla det torrt och kyla över natten. Mineralvattnet kommer att absorberas i kaviaren, det blir igen tätt, saftigt och strålande.
Steg 3
Om kaviaren visar sig vara för salt i smaken, fyll den med ljummet kokt vatten, låt det stå ett tag (inte längre än 7-10 minuter). Lägg kaviaren på en sikt och töm ut vattnet. Prova: Om det fortfarande är för salt, skölj det igen med kokt vatten.
Steg 4
För att förbättra utseendet och smaken av konserverad röd kaviar, speciellt om den måste sköljas, lägg till en liten mängd vegetabilisk olja. Det är bättre att använda deodoriserad olja, men det finns amatörer som föredrar solrosolja med doft av frön.
Steg 5
Om kaviaren har ett normalt utseende, men en liten sur smak har dykt upp, och det är synd att kasta bort den, försök att skölja den i en ny brygga svart te. Du kan också använda kokt mjölk för dessa ändamål (istället för teblad).
