En vacker och välsmakande maträtt "Swallow's Nest" kommer att se spektakulär ut på ett festbord både som en varm maträtt och som en kall aptitretare.
Du kommer behöva:
500 gram köttfärs (nötkött eller fläsk, du kan göra båda i förhållandet 1: 1);
1/3 limpa utan skorpa;
3 vitlöksklyftor;
2 ägg, dill, salt, peppar efter smak;
flerfärgad paprika;
1 stor lök
1 stor tomat
100 gram hård ost;
majonnäs, ketchup.
Blötlägg brödet i vatten. Skär lök och tomat i tunna cirklar och peppar i 0,5 cm tjocka ringar. Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg köttfärsen i en djup skål, tillsätt blött och pressat bröd, 2 ägg, hackad vitlök och dill, salt och peppar. Blanda allt väl och forma runda kakor (ca 12 stycken), 1 cm tjocka. Lägg kakorna på ett smurt bakplåt, droppa ketchup på varje kaka och fördela över hela ytan. Lägg sedan en cirkel lök, smörj den med majonnäs på toppen - en cirkel tomat och smörj den också med majonnäs. Pressa pepparringen runt fyllningen, krossa allt lite, strö över riven ost. Sätt i en förvärmd ugn, baka i 30 minuter vid 180 grader.
