Majonnäsbaserade puffsallader är en bra salt aptitretare och en bra start på middagen. En av de mest utsökta skiktade salladerna är "Vattumannen".
Det är nödvändigt
- Maträtter:
- - rivjärn för slipning
- - flera små behållare för mat (tallrikar, skålar, stekpannor)
- - salladsskål eller skål för stapling av salladslager
- - en stor platt skål
- Ingredienser:
- - Holländsk ost - 100-120 g;
- - vita potatisar - 1 st. medelstorlek;
- - gröna lökar - 1 gäng;
- - majonnässås - 4-5 matskedar;
- - medelstor färsk gurka
- - kycklingägg - 2-3 st.;
- - en burk öring, pollock eller lax i sin egen juice;
- - avokado
- - söt röd paprika i pulver - 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Beredning av mat
Koka potatisen i uniformerna, häll över dem med kallt vatten och skala dem. Vi gnuggar på ett grovt rivjärn och lägger det i en separat behållare.
Koka hårdkokta ägg. Separera de vita från äggulorna. Vi gnuggar de vita på ett grovt rivjärn, äggulorna på ett fint rivjärn, lägger dem i olika behållare.
Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn, häll den i en separat behållare. Vi hugger fjädrarna av gröna lökar, viker dem separat.
Skala gurkan och skär i små kuber i en separat behållare, blanda med hackad grön lök.
Vi öppnar den konserverade fisken, dränerar saften, lägger den i en separat behållare. Mala fisken med en gaffel. Kombinera med riven äggvita och blanda.
Skala avokadot och gnugga det på ett grovt rivjärn eller skär i små kuber.
Steg 2
Att lägga ut lager
Smörj salladsskålen med vegetabilisk olja eller täck med plastfolie. Vi börjar lägga ut salladslagren. Smörj varje lager med majonnäs på toppen.
1 lager - riven potatis;
2: a lagret - riven ost;
3: e lagret - gröna lök med gurka;
4: e skiktet - äggula;
5: e lagret - fisk med äggvita;
Skikt 6 - riven avokado.
Steg 3
Formning
När alla skikt läggs, tappa salladen med en sked eller spatel, smörj den med majonnäs på toppen, linda in filmen och täck med en tallrik ovanpå. Vi lägger den beredda skålen i kylen - på 1 timme är salladen redo för servering.
Vänd salladsskålen eller salladsskålen så att salladen ligger på en platt tallrik i form av en "glid" innan servering.
Ta bort salladsskålen, ta bort filmen, strö över paprika ovanpå och dekorera efter önskan och fantasi.
