Trots namnet krävs inte exotiskt rypkött för sallad. Alla ingredienser är lätta att hitta i nästan alla stormarknader. Tack vare den ursprungliga designen kan salladen ingå i vilken festlig meny som helst, men den ser speciellt symbolisk ut på påskbordet.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklingfilé
- - 3 st. potatisar;
- - 4 saker. morötter;
- - gurkor
- - 5-6 st. ägg;
- - 2 lökar
- - majonnäs
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - dill, vitlök;
- - salladsblad;
- - 100 g bearbetad ost;
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis och morötter, skär dem i tunna remsor. Du kan använda en speciell koreansk morotrivare. Skär löken i ringar.
Steg 2
Stek grönsaker i vegetabilisk olja en efter en tills den är gyllenbrun. Blanda inte potatis och lök med morötter. Du kan också använda en fritös fritös. För att bli av med överflödig olja som grönsaker absorberar vid stekning, lägg dem på en servett ett tag.
Steg 3
Dela de stekta potatiserna på mitten. Lämna en av dem till salladen, den andra för dekoration.
Steg 4
Koka kycklingfilén i saltat vatten. När köttet har svalnat, dela det i fibrer.
Steg 5
Koka äggen hårt och separera det vita från äggulorna. Skär proteinerna tillsammans med färska gurkor i tunna remsor.
Steg 6
Kombinera proteinerna, kycklingen, gurkorna, en skiva potatis, stekt lök och morötter. Krydda salladen med majonnäs. Du kan lägga till finhackad vitlök och senap om så önskas.
Steg 7
Lägg salladen på en tallrik täckt med salladsblad i en hög. Toppa med ett generöst lager av stekt potatis. Gör en fördjupning i mitten för att forma salladen till ett bo. Strö den med hackade örter.
Steg 8
Gå vidare till att bilda "äggen" för boet. För att göra detta, mala äggulorna med majonnäs och tillsätt dill. Du kan också lägga till riven bearbetad ost och vitlök i massan. Rulla i små bollar och lägg i mitten av salladen på ett lager potatis och örter.
