Squash smakar mycket likt zucchini, men mer aromatisk och mjuk. Mycket ofta läggs ung squash till pickles. I en burk med blandade grönsaker ser de inte bara väldigt vackra ut utan också mycket välsmakande.
Dessutom kan squash beredas som en varm andra kurs.
Det är nödvändigt
- - squashmassa - 300 g;
- - 1 ägg
- - mjöl - 3 matskedar med en rutschkana;
- - salt - 1 tsk;
- - gurkmeja - 1/4 tsk eller andra kryddor efter smak;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Skala squashen från frön och huden. Mogen squash är svårare att skala av en hård skorpa. Det enklaste sättet att göra detta är att skära det i åtta delar. Använd en robust, skarp kniv för att skära squashen. Skalet kan avlägsnas med vilken lämplig vass kniv som helst. Placera squashkilen på en skärbräda och skär den hårda skorpan uppifrån och ner.
Steg 2
Riv massan på en stor dokumentförstörare. Tillsätt ägg, salt, kryddor, mjöl. Blanda - degen är klar.
Steg 3
Värm oljan för stekning i en stekpanna och fördela den resulterande massan i små portioner med en matsked. Tryck ner lite på toppen för att göra tunna pannkakor, cirka 1,5 cm.
Steg 4
Stek dem på vardera sidan i 3 minuter tills en gyllenbrun skorpa bildas.
Steg 5
Ta bort pannkakorna från pannan och servera med vilken sida som helst.
