Du kanske gillar denna maträtt, för när du bakar kött, tack vare skiktet majonnäs, behöver du inte övervaka dess tillstånd. Det kommer inte att brinna eller torka ut. Det är inte heller nödvändigt att vattna köttet med juice under stekning.
Det är nödvändigt
- - peppar;
- - salt;
- - majonnäs
- - fläsk.
Instruktioner
Steg 1
Välj fläskskal för bakning - det här är den köttaste delen, ovanför knäleden. Om du inte gillar ister, skär den av längs kanterna och lämna en centimeter för saftighet.
Steg 2
Om biten är för tjock, gör en stark saltlösning och injicera saltlösningen i köttet med en medicinsk spruta för engångsbruk.
Steg 3
Du kan baka fryst kött utan att ens tina en bit - saftigheten och smaken blir lika underbar till slut.
Steg 4
Ta bort skinnet från köttet, tvätta det. Klipp ut mittbenet om så önskas. Täck botten av stekpannan med majonnäs. Krydda köttet med salt och peppar efter smak. Lägg en bit i en stekpanna, sprid toppen med majonnäs i ett lager av 0, 7 centimeter. Stryk inte ister.
Steg 5
Förvärm ugnen till 220oC. Placera köttet inuti och baka, kontrollera doneness med en kniv. Om kniven lätt kommer in i köttet och en klar vätska släpps ut i punkteringen eller inte kommer ut alls, är köttet kokt.
Steg 6
Ta omedelbart ut det majonnäsbakade köttet från ugnen. För att undvika torrhet, ta bort det från bakplåten, annars absorberar det överflödigt fett. Skala majonnäs av köttet, täck med en stor tallrik och sval. Detta gör köttet ännu mjukare och mjukare.
