Köttet bakat i en påse håller alla vitaminer. Det blir saftigt och aromatiskt tack vare apelsinsås. Perfekt till middag.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kött
- - 1 apelsin;
- - 1 vitlöksklyfta
- - 1 lök;
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - vegetabilisk olja;
- - svartpeppar;
- - Röd paprika;
- - dill;
- - persilja;
- - basilika
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet, töm vattnet, gnugga köttet med salt och peppar. Skär löken i fyra delar, stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Förbered såsen. Hacka dill, persilja, basilika fint. Ta bort skalet från apelsinen och pressa sedan saften. Hacka vitlök.
Steg 3
Kombinera örter, apelsinjuice, skal, peppar, vitlök. Krydda den resulterande blandningen med vegetabilisk olja.
Steg 4
Ta en bit kött och gör flera styckningar. Fyll snitten med den beredda såsen. Lägg köttet och sauterade lökarna i en påse.
Steg 5
Baka i ugnen i 60 minuter vid 150 grader. Efter utgången av tiden, ta ut köttet från påsen, smörj med gräddfil och lägg i ugnen i 20 minuter.
Steg 6
Låt det beredda köttet svalna, skär vackert och servera med en grönsaksallad.
