Inte en enda hemmafru klarar sig utan lök i köket. Lök är den mest tillgängliga och billigaste produkten som har unika fördelaktiga egenskaper.
Ursprungligen förekommer i Asien, har lök, vitlök och relaterade växter använts av lokalbefolkningen som ett naturligt antibiotikum under lång tid. Forntida läkare trodde till exempel att dessa växter är användbara för alla sjukdomar. Och för byggarna av de egyptiska pyramiderna var lök och vitlök absolut obligatorisk mat. I Europa har lökplantor fungerat som ett profylaktiskt medel mot inflammatoriska sjukdomar och till och med mot pesten.
Näringsämnen
Lök och vitlök är extremt rik på vitaminer och mineraler, inklusive kalium, kalcium, fosfor, järn, magnesium, selen, eteriska oljor. Dessa växter orsakar ibland tårar i våra ögon, men de har kraftfulla läkande egenskaper:
- de bekämpar effektivt alla typer av virus, mikrober, bakterier;
- hjälp med ateroskleros, högt blodtryck, gikt, reumatism, diabetes mellitus, pankreatit, kranskärlssjukdom, förbättrar leverfunktionen, njurarna och gallblåsan avsevärt;
- främja matsmältningen och förbättra tarmens mikroflora;
- minska kolesterolnivåerna i blodet;
- har en gynnsam effekt på olika inflammationer, bronkit, astma;
- har antiallergisk effekt
- lökpressar hjälper till att minska feber, lindra migrän och ont i halsen.
