Tonfisksallad är den vanligaste fisksalladen. När allt kommer omkring är tonfiskkött ganska fet, det finns inga små ben i det, det är perfekt för sallader. Rätter tillagas ofta av konserverad tonfisk, men du kan också förbereda en originalrätt med färska, komplettera den med färsk melon och en doftande sås.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 240 g tonfisk
- - 200 g cantaloupemelon;
- - 170 ml olivolja
- - 120 g salladsblad;
- - 100 ml apelsinjuice;
- - 40 ml citronsaft, sojasås
- - 8 g ingefära, koriander
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Salta och peppa tonfisken, stek i olivolja i en hel bit på båda sidor.
Steg 2
Skär melonen i små kuber, hacka ingefära och koriander. Blanda.
Steg 3
Förbered såsen. Blanda citron- och apelsinjuice, tillsätt 140 ml olivolja, häll i sojasås.
Steg 4
Skär i skivor av stekt tonfisk, torka av lite olja, torka lite i den.
Steg 5
Lägg nu tonfiskskivorna på tallrikarna, häll över den aromatiska såsen. Tillsätt melonbitar. Avsluta med en blandning av salladsblad. Krydda med peppar och salt efter smak.
