Ett underbart recept på fyllda zucchini. Ta aubergine istället för zucchini om du vill.
Det är nödvändigt
- • Zucchini -500 g;
- • Köttfärs (fläsk-kyckling) - 300 g;
- • Ris - 1/2 msk;
- • Tomater - 200 g;
- • Hårdost - 150 g;
- • Lök eller purjolök;
- • örter och kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset med vatten och koka det tills det är kokt - ungefär en halvtimme. För att påskynda processen att laga ris måste du laga det i en multikokare.
Steg 2
Medan riset kokar skär du courgetterna på mitten. Om du har gammal zucchini, skala dem.
Ta bort massan från zucchinin.
Steg 3
Skär en del av kvarvarande massa i små kuber.
Steg 4
Hacka lökarna i små bitar. Om du har purjolök, skär sedan i halva ringar.
Steg 5
Skär tomaterna i kuber.
Steg 6
Hacka örterna fint.
Steg 7
Riv osten.
Steg 8
Stek löken lätt i en stekpanna med olja.
Steg 9
Tillsätt malet kött i stekpannan och fortsätt steka i cirka 10 minuter.
Steg 10
Tillsätt tomaterna och koka i några minuter till.
Steg 11
Tillsätt kokt ris till resten av ingredienserna. Tillsätt peppar, örter och salt.
Steg 12
Stäng av kaminen och kyl blandningen något.
Steg 13
Med detta fyller du var och en av zucchinin.
Steg 14
Häll sedan riven ost på toppen och lägg i ugnen.
Steg 15
Om en halvtimme är zucchinin klar.
