Morotkotletter är ett utmärkt alternativ för dem som redan är trötta på vanliga köttbullar. Grönsaksrätten kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör. Morotskotletter passar bra med olika såser.
Det är nödvändigt
- För morotkotletter:
- -600 g färska morötter;
- -30 g semolina;
- -1 msk. l. Soja sås;
- -100 ml vatten;
- -3 msk. l. brödsmulor.
- - vegetabilisk olja för stekning.
- För såsen:
- -150 g majonnäs (gräddfil kan användas);
- -5 stora svampar;
- -1 msk. l. Soja sås;
- -grönsaker efter smak (du kan torka örter).
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja laga morotskotletter. Först och främst, tvätta den orange grönsaken, ta bort skalet från den, riv på en fin strimlare.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna, lägg de beredda morötterna. Stek grönsaken tills den är halvkokt.
Steg 3
Tillsätt vatten och sojasås i stekpannan, rör om allt. Täck skålen med lock, låt morötterna simma på låg värme tills grönsaken är öm.
Steg 4
Häll semolina i pannan, rör om ingredienserna ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar.
Steg 5
Ta bort potten från värmen, låt morötterna svalna och forma sedan kotletterna från ämnet.
Steg 6
Täck morotkakorna noggrant i brödsmulor och stek i en kastrull tills de är gyllenbruna. Tillagningstiden är 3-5 minuter.
Steg 7
Nu måste du förbereda såsen till morotkakorna. För att göra detta, tvätta och torka svampen.
Steg 8
Koka vatten i en liten kastrull, tillsätt sojasås, lägg svamp i vätska. Koka svampen i 5 minuter och kasta dem sedan i ett durkslag, svalt.
Steg 9
När svamparna är kalla, skär dem i små kuber.
Steg 10
Kombinera svamp, majonnäs (gräddfil) och utvalda örter i en liten skål. Blanda allt ordentligt.
Steg 11
Servera den beredda såsen med morotkotletterna. Kombinationen kommer att visa sig vara mycket harmonisk.
