Det är svårt att argumentera för att kombinationen av persikor och keso är en vinn-vinn! Se därför till att glädja din familj med denna enkla men mycket goda tårta under säsongen!
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 175 g mjöl;
- - 60 g smör;
- - 35 g socker
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - en nypa salt.
- För fyllning:
- - 200 g mjuk keso
- - 100 g gräddfil 20%;
- - 2 små ägg
- - 60 g socker;
- - 3 stora persikor.
- För dekoration:
- - mandelblad.
Instruktioner
Steg 1
Vi behöver smör vid rumstemperatur för att göra degen, så ta ut den från kylskåpet i förväg. Sedan, när den mjuknar, med en mixer, slå den till en lätt grädde med tillsatt socker. Sikta mjöl, salt och bakpulver i en skål med smör och mala allt till smulor.
Steg 2
Fyll en bakplåt med bakpapper och använd botten på glaset för att tappa smulan över den. I det här fallet ska du inte bilda sidorna. Kyl medan du lagar påfyllningen.
Steg 3
Vispa keso med en mixer med tillsats av ägg, gräddfil och socker tills det är jämnt. Om du har kornig ostmassa, torka av den genom en sil för bästa resultat.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Tvätta persikorna, halva dem. Ta bort basformen från kylskåpet, lägg ostmassafyllningen ovanpå och på den - persikahalvorna, skivade ner. Skicka till en varm ugn i 40-50 minuter (det beror som alltid på formen och ugnen): mitten av den färdiga kakan ska skaka lite mer. Kyl, strö med mandelblad och kyl i kylen före servering.
