Fisk, såväl som kött, mjölk och ägg, innehåller nästan allt som behövs för att bibehålla kroppens vitala funktioner. Samtidigt är fisken låg i kalorier och är en värdefull källa till mineraler: kalium, kalcium, järn, fosfor, svavel och jod, samt vitaminerna B6 och D3, som är viktiga för hälsan. Du måste ta med fiskrätter i din kost minst två gånger i veckan. En av dessa rätter kan vara en lätt saltad laxfilé.
Att laga saltad lax kräver inga speciella färdigheter och ingredienser. Det tar lite tid för fisken att saltas.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg. lax
- 2 matskedar salt
Instruktioner
Steg 1
Skölj laxen, ta bort skinnet och ta bort åsen och benen.
Steg 2
Stänk laxfiléerna med salt.
Steg 3
Placera filéerna tillsammans och kyl dem över natten.
Steg 4
Skär den färdiga filén i portioner och servera som mellanmål.
Steg 5
Färdig fisk håller längre om den placeras i frysen.
