Kött i en kruka är exakt den maträtt du inte kan vägra. Läckra, aromatiska, tillfredsställande. Dina nära och kära kommer att vara nöjda med en sådan måltid.
Det är nödvändigt
- 500 gram fläsk
- 50 gram gröna bönor
- 200 gram blomkål
- 1 lök
- 1 morot,
- 6 potatisar,
- 1 paprika,
- 2 vitlöksklyftor
- lite salt
- lite svartpeppar,
- 6 msk. skedar gräddfil,
- några gröna (dill eller persilja),
- 500 ml buljong,
- 1 msk. en sked med vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta fläskköttet, torka det, skär det i medelstora bitar, krydda med salt och malet peppar. Stek fläsket i vegetabilisk olja tills det är vitaktigt. Om så önskas kan köttet brunas lite.
Steg 2
Lägg fläskbitarna i potten. Skär bönorna i bitar och lägg på köttet.
Steg 3
Skär den skalade löken i halva ringar, stek i en köttpanna.
Skala morötterna, skär i små bitar eller ringar och lägg till lök, stek efter smak. Överför steken till köttkrukan.
Steg 4
Häll vatten i en kastrull, salt, koka blomkålen och ta sedan isär i blommor. Lägg kålen i en kruka.
Steg 5
Skala potatisen, tvätta, skär i kuber. Överför potatisen till en kruka.
Steg 6
Skala paprika från frön, skär i kuber. Stek och lägg i en kruka ovanpå potatis, salt efter smak och tillsätt hackad vitlök.
Steg 7
Häll innehållet i potten med buljong (upp till mitten av potten). Lägg en sked gräddfil på toppen av paprika och potatis, sprid. Stäng grytan med lock och lägg i ugnen (250 grader). När buljongen har kokat sänker du temperaturen till 120 grader. Simma köttet i en timme. Dekorera den färdiga skålen med färska örter.
