Om du gillar lätta soppor som är lätta att laga och smälta väl, prova kyckling majssoppa. En sådan maträtt kommer att vara användbar för dem som är på diet, eftersom den är rik på vitaminer. Små barn kommer också att älska det. Kyckling mättar kroppen med protein och majs ger maten en glad ljus färg.
Det är nödvändigt
- - kycklingben eller bröst - 0,5 kg;
- - konserverad majs i en burk - 250 g;
- - potatis - 3 st.;
- - små lökar - 2 st.;
- - morötter - 1 st.;
- - solrosolja för stekning;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - pan Pan.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingen i kranvatten och lägg i en kastrull. Häll i 2,5 liter vatten och koka upp det. Ta bort skummet, sänk sedan temperaturen till ett minimum och täck med lock.
Steg 2
Under tiden kan du laga grönsakerna. Skala och skölj potatis, lök och morötter. Hacka potatisarna i kuber, skär morötterna i små bitar och hugga lök i kvartsringar.
Steg 3
När kycklingen är kokt (40 minuter efter att vattnet har kokat) kan den tas ut ur pannan och svalna. Lägg sedan potatisen i buljongen. Efter kokning, sänk temperaturen igen och koka i 15 minuter tills den är öm.
Steg 4
Häll solrosolja i pannan och värm väl. Placera lök och stek tills den är genomskinlig. Placera morötterna och stek dem med lökarna i 5-7 minuter tills de är guldbruna. Tillsätt svartpeppar i slutet och rör om. Därefter överför omedelbart lök- och morotstek till potatisen.
Steg 5
Kycklingen borde ha svalnat vid den här tiden. Skär den i små bitar och skicka den till pannan med grönsakerna. Om köttet skiljer sig väl från benet kan det kasseras omedelbart.
Steg 6
Efter 15 minuter efter kokning, kontrollera potatisen - om de blir mjuka, öppna sedan en burk majs och överför den till en kastrull (tillsammans med vätskan). Efter kokning, koka skålen i ytterligare 5 minuter och ta sedan bort den från spisen.
Steg 7
Kyckling majssoppa kan hällas i portioner omedelbart. Servera med färsk persilja eller dill, krutonger eller färskt bröd.
