Gör en bra uppvärmningssoppa för en lätt vinterlunch eller en bra start på en familjen middag, eftersom den kan serveras med kinesiska rätter, currysås eller till och med en stek. Och om du erbjuder krutonger stekt i vitlöksolja till din soppa, blir det ännu bättre.
Det är nödvändigt
- - en filé från ett stort kycklingbröst;
- - 450 g färsk, fryst eller konserverad majs;
- - en massa gröna lök;
- - 8 blad av ung spenat;
- - 4 färska kvistar koriander för dekoration;
- - 3 glas kycklingbuljong;
- - 2 teskedar sojasås
- - 2 msk. matskedar tung grädde;
- - 1 tesked salt
- - 0,5 tsk svartpeppar;
- - 2, 5 msk. matskedar majsstärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Hacka kycklingbröstet fint, strö över salt och nymalt svartpeppar.
Steg 2
Om du använder majskonserver i denna maträtt, se till att ta bort allt vattnet från burken innan du lägger till bönorna i matberedaren. Lägg majsen i en matberedare och hugga den lite.
Steg 3
Häll kycklingbuljong i en kastrull och koka upp. Placera kycklingen i buljongen och koka i 2-3 minuter. Tillsätt majs, finhackad grön lök och spenatblad. Koka lite mer.
Steg 4
Blanda majsstärkelsen med 2 matskedar vatten, tillsätt sedan i soppan och fortsätt omröra tills soppan tjocknar. Tillsätt sojasås och grädde, rör om ibland och rör sedan försiktigt. Häll soppan i skålar, garnera med koriander och servera.
