När du vill äta en rejäl måltid, men samtidigt snabbt laga en maträtt, hjälper många snabba recept. För en utsökt lunch kan du till exempel göra en enkel kycklingbuljong och lägga till några ytterligare ingredienser till den. Det visar sig vara mycket gott, och viktigast av allt - snabbt. För en sådan soppa finns alla ingredienser till hands i varje kök.
Det är nödvändigt
- - kycklinglår 2-3 st.
- - äggnudlar
- - lök 1 st.
- - morötter 1 st.
- - lagerblad 3 st.
- - pepparkorn
- - salt
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklinglåren väl. Lägg dem i en liten kastrull och täck med vatten (1,5-2 liter). Koka köttet tills det är mjukt i ungefär en timme. Glöm inte att ta bort skummet medan du gör detta.
Steg 2
Överför den kokta kycklingen till en separat tallrik och sila buljongen så att den blir transparent.
Steg 3
Hacka morötterna i medelstora remsor och finhacka löken. Lägg grönsakerna i en salt, kokande buljong och koka i 10 minuter.
Steg 4
Tillsätt äggnudlar, lagerblad och pepparkorn. Koka soppan tills nudlarna är klara (vanligtvis ca 5-10 minuter).
Steg 5
Separera kycklingköttet från benen, skär i små bitar och lägg i buljongen. När soppan är färdig, lägg till finhackade örter i den och du kan servera den till bordet.
