Ordet "kotletter" är vanligtvis förknippat med kött, men de kan också beredas av grönsaker, inklusive kål. Med korrekt implementering av receptet får du mycket läckra kotletter med en aptitretande gyllenbrun skorpa.
Det är nödvändigt
-
- Ett litet kålhuvud
- 1 ägg
- 1 sl. sked av gryn
- 50 ml mjölk
- 10 g margarin
- dill
- vegetabilisk olja
- salt-
- socker
- markkakor
- gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kålhuvudet, ta bort de gröna och skadade bladen, separera 250 g och hugga i remsor. Lägg i en kastrull, häll över kokt mjölk, tillsätt margarin. Håll på låg värme tills det är ömt.
Steg 2
Tillsätt långsamt gryn, rör om snabbt så att gryn inte klibbar ihop sig till klumpar. Fortsätt simma tills det är tjockt, ta sedan bort det från spisen och sval.
Steg 3
Tillsätt ägg, salt och peppar i kålmassan, tillsätt en halv tesked strösocker. Tillsätt finhackad dill. Blanda allt väl.
Steg 4
Dela upp massan i portioner på en skärbräda, gör kotletter och rulla i brödsmulor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg kotletter och stek på båda sidor. Färdiga kålkotletter har en vacker gyllene färg.
Steg 5
Varma kålkotletter läggs i 2-3 bitar på en tallrik och hälls med gräddfil på toppen. Smaklig måltid!
