Linser med kött är en oersättlig proteinrätt i vinter- och höstmenyerna. Denna maträtt är ganska tillfredsställande, god, lätt att laga och kostnaden är relativt låg.
Hur man lagar linser med kött i en kruka
Du kommer behöva:
- ett glas linser;
- en matsked vegetabilisk olja;
- 500 gram nötkött
- 100-150 gram pancetta;
- två lökhuvuden
- tre vitlöksklyftor
- salt och peppar (efter smak)
1/2 tsk timjan
- tre matskedar tomatpuré;
- tre stjälkar av selleri;
- två morötter
- kycklingbuljong
- 500 gram tomater i sin egen juice;
- greener.
Lägg linserna i en kastrull, häll kokande vatten över den, stäng locket och låt stå i 30 minuter, ta en panna, häll lite olja på den och stek köttfärs och finhackad pancetta. När köttprodukterna är gyllenbruna, tillsätt finhackad lök och vitlök, liksom dina favoritkryddor och kryddor (inklusive timjan), salta allt och stek i fem minuter. Tillsätt sedan tomatpasta, finhackade morötter och selleri i pannans innehåll och fortsätt att simma i cirka 15 minuter. Ta en kruka (eller flera krukor), lägg i allt innehåll i pannan, sedan - tomater i sin egen juice och tvättade linser. Fyll allt med kycklingsbuljong, stäng locket och lägg potten i ugnen i en timme (ugnstemperatur - 180 grader). Exakt enligt samma recept kan linser med kött tillagas i en långkokare. Först måste du också steka köttet med grönsaker i "stekning" -läge, och tillsätt sedan tomaterna, linserna, häll buljongen över allt och ställ in stygningsläget i en timme.
Hur man lagar linsgröt med kött
Du kommer behöva:
- två glas linser;
- 100 gram bacon;
- fyra nötkorvar
- en matsked olja
- en lök;
- två vitlöksklyftor
- två lagerblad;
- tre glas buljong (kött);
- fyra tomater;
- gröna (efter smak);
- salt.
Förvärm en stekpanna med hög kant, häll olja över den och stek korvarna i fem minuter. Överför korvarna till en tallrik och placera finhackad lök, hackad bacon och vitlök på deras plats och stek allt i fem minuter.
Lägg sedan linser till denna stek (efter blötläggning i kallt vatten i en timme), lagerblad och fyll allt med buljong. Så snart buljongen kokar, lägg korven i pannan och låt sjuda allt i cirka 30-40 minuter. När tiden har gått, tillsätt hackade tomater i linserna och fortsätt att simma i ytterligare 30-40 minuter. Gröten är klar.
