Fisk måste inkluderas i kosten för en frisk person. Zander är ett utmärkt val. Det kräver inte att du använder utsökta ingredienser för att förbereda en god och hälsosam maträtt.
Recept nummer 1
Detta recept på stekt gösabborre är väldigt enkelt, men fisken är saftig, öm och mjuk.
Du behöver: 1 kg gösfilé, 3 vitlökar, 5 matskedar majonnäs, 2 matskedar salt, lite svartpeppar, 1, 5 koppar mjöl, 4 ägg och lite vegetabilisk olja.
Skär gösfiléen i medelstora bitar.
Ta upp beredningen av marinaden: för detta, kombinera majonnäs, salt, peppar, vitlök, pressad ut med en press. Rör om marinaden med bitar av fiskfilé och lägg i kylen i ett par timmar.
Förbered smeten där du ska steka gösabborre. I en skål, kombinera ägg, lite salt och peppar och slå blandningen väl. Häll mjöl i en annan tallrik.
När fisken marineras kan du börja steka den. Doppa filébitarna i smeten, sedan i mjöl och lägg i en förvärmd panna med lite olja. Koka på låg värme, annars finns det risk för att fisken kommer att brinna.
Recept nummer 2
Det här alternativet för att laga gös är ännu enklare. För detta recept förbereder du följande ingredienser: 300 gram gösfilé, 2 lök, salt och peppar efter smak, lite vegetabilisk olja för stekning, lite mjöl.
Skär gösfiléerna i små portioner och strö lite salt och peppar ovanpå varje. Rulla sedan fiskbitarna i lite mjöl.
Skär löken i medelstora ringar och rulla också i mjöl.
Häll 3-4 msk vegetabilisk olja i pannan och vänta på att pannan värms upp.
Lägg ut gädda och steka först på ena sidan. Utan att vända, lägg lök i pannan och vänta tills den är brunad. Vänd filébitarna och stek tills fisken är gyllenbrun.
Servera med lök och örter.
Recept nummer 3
Det tredje alternativet för att laga stekt gös är ganska ovanligt och kryddigt. Älskare av ingefära och kanel kommer att älska det.
Du behöver: 900 g gösfilé, 2 msk sojasås, en halv citron, 1 tsk mald ingefära, 1 tesked kanel, 4-5 gröna lök, lite salt, en blandning av paprika eller bara svartpeppar, lite vegetabilisk olja.
Hacka gröna lökar fint.
Förbered marinaden: Kombinera sojasås, 1 matsked vatten, ingefära, kanel, finhackad grönlök, juice av en halv citron, lite salt och peppar.
Skär gädda i små bitar, marinera och låt stå i ungefär en timme.
Efter att fisken har marinerats kan du steka den i mycket vegetabilisk olja. Välj medium eld.
När filébitarna är guldbruna lägger du dem på en pappersservett för att tömma bort fettet, varefter skålen är klar.
