Naturlig yoghurt är en god och hälsosam behandling. För älskare av mejeriprodukter kan vi rekommendera yoghurtdieten, uppfunnen av den schweiziska läkaren Zeik för kunder i ett elitsanatorium. Du kan gå ner i vikt med 5-7 kg.
Yoghurt dietprinciper
Huvudprodukten av Dr. Zeyk's diet är naturlig yoghurt. Under den 14-dagars dieten måste du äta den 500 g per dag. Förutom yoghurt är grönsaker, bär och frukt tillåtna - högst 300 g per dag, liksom magert kött - 100 g. Potatis, päron, meloner, druvor, bananer, aprikoser är förbjudna. Färska örter kan konsumeras utan begränsningar.
Den dagliga uppsättningen produkter ska delas in i 5 måltider. En mängd sallader kan tillagas av grönsaker, frukt och kött. Riv till exempel en morot och ett halvt äpple och krydda med 100 g yoghurt. Yoghurtdressing är också bra med gurka- och kycklingsallader, bärcocktails.
Från drycker tillåtet svart och grönt te utan socker, ett glas färskpressad juice till frukost, dricksvatten - cirka 2 liter per dag.
Exempelmeny för en yoghurtdiet:
- frukost: osötat grönt te, yoghurt med färska hallon, juice;
- andra frukost: riven äpple med mandarinskivor, kryddad med yoghurt
- lunch: sallad med 100 g kött, gurka, örter och yoghurt;
- eftermiddagsmat: tomater fyllda med yoghurt blandade med örter och hackad vitlök;
- middag: kokta gröna bönor med örter och yoghurt.
Yoghurt för diet
Yoghurt för en diet bör tas naturligt - utan socker och stärkelse. Det kan dock vara svårt att köpa en sådan produkt i en butik. Att göra hemlagad yoghurt är en bra lösning.
Naturlig yoghurt är gjord av helmjölk med tillsats av levande kulturer av den bulgariska basillen och termofil mjölksyra streptococcus. Dessa mikroorganismer har en gynnsam effekt på tarmfloran, undertrycker patogena och putrefaktiva bakterier, stimulerar absorptionen av viktiga vitaminer och aminosyror och förbättrar immuniteten.
För hemlagad yoghurt, köp pastöriserad eller UHT-mjölk med kort hållbarhetstid. Köp en torr yoghurtstarter på apoteket. Du bör inte använda yoghurt i butik för jäsning - över tid ackumuleras alltid patogen mikroflora i dem, vilket kan orsaka förgiftning och sjukdom.
Koka upp en liter mjölk och sval till 40-50 grader. För att kontrollera temperaturen, tryck på mjölkbehållaren mot kinden - den ska vara varm men inte skållande. Blanda den kylda mjölken med torr startkultur - de exakta proportionerna bör anges i instruktionerna. Häll sedan mjölken i en termos- eller yoghurtmakare och låt den sitta i 8-10 timmar.
En yoghurttillverkare eller termos kan bytas ut mot en glasburk, men den bör väl förpackas i en filt och placeras bredvid en värmeelement eller annan varm plats. Förvara naturlig yoghurt i kylen. För att det inte ska försämras i förväg bör alla redskap som används för matlagning steriliseras.
