Det moderna samhället har länge trott på yoghurtens kraft och ett universalmedel för hälsosamma yoghurtgrödor. Nu har denna produkt gått in i vår dagliga kost och bestämt sig fast i den.
För barn är detta ett utmärkt dessertalternativ, och många av dem konsumerar endast mejeriprodukter i denna form. För vuxna är detta ett bekvämt och hälsosamt sätt att ta ett mellanmål på jobbet.
Det enda som är alarmerande är närvaron av konserveringsmedel, kemiska färgämnen och andra oönskade ingredienser. För att skydda dig själv och din familj från oönskade ämnen kan du skapa din egen yoghurt.
För att göra yoghurt behöver du: 1 liter mjölk; 1 kapsel yoghurt, som du kan köpa på apoteket.
Dessa produkter behövs för att odla en yoghurtkultur, och vilken typ av frukt, konserver eller sylt du väljer att lägga till är ditt eget företag. Dessutom kan yoghurt användas som kakkräm, gelébas eller glass. Allt beror på din fantasi och dina mål.
För att göra yoghurt är det önskvärt att ha en yoghurtmakare, men du kan klara dig utan den:
• Ta mjölk och koka. Lägg sedan åt sidan och låt svalna.
• Mjölk ska kylas till en temperatur på 40 grader, det är när du fritt kan smaka mjölken med fingret och inte känna brännskada.
• Yoghurtkapseln måste öppnas, om det är en tablett, krossad i pulver. Häll sedan tabletten i mjölk och blanda ordentligt.
• Om du har en yoghurtmakare, häll innehållet i kastrullen i behållare och lägg i yoghurtmakaren i 4-6 timmar.
• Om inte, lämna blandningen i kastrullen. Ta handdukar eller en filt och linda in krukan och låt den också stå i 4-6 timmar. Det finns ett alternativ med termos, men det finns inte tillräckligt med yoghurt.
• Under den tid blandningen står i den växer kulturen och mjölken blir sur under påverkan av dess avfallsprodukter.
• Den resulterande yoghurten kommer mer sannolikt att påminna dig om kefir, men det är bara tills du tillsätter hackad frukt, choklad eller sylt.
Som du kan se är att göra yoghurt hemma en mycket riktig idé. Viktigast är att det mer än belönar förväntningarna. Smaklig måltid.
