Fläsk tillagad med vita bönor visar sig vara otroligt god, saftig och läckra. Denna maträtt är perfekt för ett middagsbord och för en liten familjefest.
Det är nödvändigt
- • 1 röd paprika;
- • 4 fläskkotletter;
- • 2 matskedar tomatpuré;
- • 1 huvud av en medelstor lök;
- • olivolja;
- • ¼ tesked rosmarin (torkad);
- • 600 g kycklingbuljong;
- • 1 burk vita bönor.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort skalet från lök och tvätta det ordentligt i kallt vatten. Skär löken i små kuber med en skarp kniv. Paprika ska också tvättas och stjälken, testiklarna och alla frön ska tas bort från den. Sedan ska pepparen skäras i små kuber eller skäras i små remsor.
Steg 2
Lägg en stekpanna på en het spis och tillsätt olivolja. När det blir varmt bör värmen reduceras till medium och de beredda paprika och lök läggs till pannan.
Steg 3
Tillsätt sedan den nödvändiga mängden salt och rosmarin, samt svartmald peppar. Du måste steka grönsaker, rör om ibland tills lökens färg ändras till brun-gyllene (cirka 7-8 minuter).
Steg 4
Häll kycklingbuljongen i en djup skål och kombinera med tomatpastan. Häll sedan den resulterande såsen över de stekta grönsakerna och fortsätt laga, häll vita bönor i pannan. Denna sås ska kokas i ungefär en fjärdedel av en timme (som ett resultat bör den få en tjock konsistens).
Steg 5
Fläskkotletter ska rivas generöst med malt svartpeppar och salt, och detta bör göras på varje sida.
Steg 6
Olivolja hälls i en separat stekpanna och skickas till elden. När oljan är varm, doppa kotletterna i stekpannan. De ska stekas i 3 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra.
Steg 7
Lägg hacken på en tallrik och tillsätt önskad mängd bönsås på sidan.
