Thailändsk mat är original, ta åtminstone den populära thailändska soppen Tom Yam. Rostat fläsk lagar mat snabbt och smakar ovanligt på grund av kalkblad. Vitlök och koriander tillför en skön smak i maträtten.
Det är nödvändigt
- För tre portioner:
- - 400 g fläskfilé
- - 300 g gröna bönor;
- - 100 g kalkblad;
- - 1 röd chili;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 st. en sked brunt socker, fisksås;
- - 1 tesked salt, limeskal, koriander.
Instruktioner
Steg 1
Placera de gröna bönorna i kokande vatten, tillsätt lite salt och koka i 3 minuter. Tappa sedan av kokande vatten, lägg bönorna i kallt vatten.
Steg 2
Koka fläsket för tillfället. Skär köttet i tunna skivor över kornet, strö över peppar och salt.
Steg 3
Värm en stekpanna, tillsätt olja, stek vitlök, limeskal, chili och koriander i en minut.
Steg 4
Tillsätt kött till kryddor, stek i ytterligare 3 minuter. Tillsätt fisksås, bönor, socker och koka i ytterligare 2 minuter, rör om ibland.
Steg 5
Kombinera kokt kött och gröna bönor med lime.
