Bönbuljong är mycket tillfredsställande och innehåller mycket kalorier. Om du känner dig riktigt hungrig och vill laga något snabbt, är denna buljong den perfekta lösningen för dig.
Det är nödvändigt
- - 250 gram torra bönor
- - 8 glas kycklingbuljong
- - 1 rökt skinka (eller annat kött)
- - 1 lök
- - 6 vitlöksklyftor
- - 1 chilipeppar
- - 1 tesked kummin
- - 1 tesked kosher salt
- - 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1/2 kopp färsk koriander, hackad
Instruktioner
Steg 1
Skala och grovhacka löken, riv vitlök.
Rengör bönorna från skräp och skölj noggrant. Blötlägg sedan i kallt vatten över natten eller 8 timmar. Därefter silar du och överför till en kastrull.
Steg 2
Tillsätt förkokt kycklingbuljong, kött, lök, vitlök, peppar, kummin och salt efter smak. Blanda allt ordentligt. Lägg krukan på spisen och koka upp den. Efter kokning, minska värmen och simma i två timmar under ett slutet lock.
Steg 3
När bönorna är helt kokta, tillsätt koriander och ta bort pannan från värmen. Om det behövs, tillsätt salt och peppar efter smak.
Steg 4
Servera varma med en skiva skinka eller kött. Garnera med koriander och gräddfil innan servering. Smaklig måltid!
