Diet soppa med vegetabilisk buljong är vad vi behöver efter nyårsferien för att återställa tarmfunktionen och rengöra kroppen. Soppor är fantastiska bantningsrätter. De mättar oss, värmer oss och har samtidigt låga kalorier och näring.
Bantning grönsakssoppor
Vegetabilisk buljong är en utmärkt bas för soppa, och du kan laga den från nästan vad som helst - allt beror på din smak och preferenser:
- lök;
- morot;
- peppar;
- kål;
- gröna ärtor och gröna bönor;
- tomater;
- potatisar;
- zucchini och så vidare.
Grönsakssoppa kan också användas som en riktig häftklammer för din kost. Den så kallade "Bonn" puré soppan är mycket populär, eftersom det hjälper till att bli av med övervikt ganska snabbt. Dessutom är soppor mycket lätta att laga och kan tillagas omedelbart i en vecka eller så kan de kokas och frysas, vilket sparar tid avsevärt.
Det finns en så kallad "bas" buljong. Dess bas: potatis, morötter, vitlök, selleri stjälkar, lök, örter. Lägg grönsakerna i kokande vatten, salt och peppar efter smak. Det är bättre att inte överanvända kryddor - buljongen visar sig därför vara aromatisk och mycket välsmakande. Koka buljongen i ungefär två timmar, filtrera den sedan, förvandla grönsakerna till potatismos, blanda komponenterna och blanda ordentligt.
Tillsätt hackad kål, gröna bönor, morötter, lök, tomatpasta och örter i buljongen, koka i ungefär en halvtimme (tills bönorna är klara) - du får en utmärkt soppa med bara 61 kalorier per portion. Håller med, imponerande. Soppor bör ätas dagligen - detta är nyckeln till korrekt matsmältning.
Regler och tips för att göra dietgrönsaksoppor
Diet soppor behöver inte kokas i vegetabiliska buljonger. För att göra soppan mer näringsrik, använd dietkött - kyckling, nötkött, fläsk, kalkon. Buljongköttet kan sedan ätas ensamt eller med en grönsaksservering
Det är tillåtet att använda buljongkuber - de kommer att göra soppan mer aromatisk, men du bör fortfarande vara försiktig med dem, eftersom sådana kryddor innehåller många konstgjorda ingredienser som inte alltid är hälsosamma.
Om du lagar soppa med bönor eller spannmål kan du blötlägga dem i förväg - detta kommer att påskynda tillagningsprocessen avsevärt. Krydderier, inklusive örter och vitlök, läggs bäst direkt på tallrikarna.
Och slutligen, låt oss prata om det faktum att diet soppa är en separat maträtt. Om du vill gå ner i vikt ska du bara äta soppa - soppa utan bröd, utan majonnäs och utan gräddfil. Ibland har du råd med en skiva svartbröd, enligt konceptet är kostsoppa och majonnäs definitivt oförenliga.
