Det finns ett stort antal pannkakorecept. Huvudingrediensen för dem är mjölk, men den kan också ersättas med kefir. Då blir degen luftigare, men samtidigt tjockare. Pannkakor kan också fyllas med söt, ostmassa eller köttfyllning.
Det är nödvändigt
- - kefir 1 l
- - kokt vatten 200 ml
- - socker 3 msk.
- - ägg 3 st.
- - salt 1 tsk
- - läsk 1 tsk.
- - vegetabilisk olja 1 kopp
- - mjöl 15 msk.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt ägg till kefir och vispa ordentligt.
Steg 2
Tillsätt socker, salt, vegetabilisk olja och vatten till den resulterande massan.
Steg 3
Vi släcker en tesked soda med kokande vatten och lägger till den framtida degen.
Steg 4
Den allra sista ingrediensen är mjöl. För 1 liter kefir är 15 matskedar mjöl tillräckligt. Degens konsistens bör vara av medelviskositet - inte rinnande men inte för tjock. Om degen är för viskös kan du tillsätta lite varmt vatten, annars behöver du några extra matskedar mjöl.
Steg 5
Vi steker pannkakor på vanligt sätt. Smörj varje färdig pannkaka med vegetabilisk olja. Smaklig måltid!
