Detta recept gör tunna pannkakor, men samtidigt fluffiga och mjuka. Förbered dig snabbt, det finns inget invecklat i matlagning. En utmärkt kombination för frukost - varma pannkakor, kondenserad mjölk och färska bär.
Det är nödvändigt
- - 500 ml kefir;
- - 250 ml mjölk
- - 1 kycklingägg
- - 12 msk. matskedar vetemjöl;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 msk. en sked socker;
- - 1 tesked släckt vinäger läsk;
- - salt, bär, kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Häll först kefiren i en kastrull, värm den lite på låg värme. Kefir borde inte vara särskilt varmt. Tillsätt socker, släckt läsk, salt till det, slå i ett ägg, rör om. Tillsätt mjöl i små portioner, rör om massan väl. I detta skede erhålls en deg som liknar tjock gräddfil. Mängden mjöl kan variera upp eller ner - det tillsätts med ögat!
Steg 2
Koka upp mjölken, tillsätt den i en tunn ström i degen, rör om hela tiden. Tillsätt vegetabilisk olja, blanda noga. Det visade sig en färdig pannkakadeg som påminner om flytande gräddfil.
Steg 3
Värm en stekpanna eller pannkakmakare, minska värmen under den, smör pannan med fett till den första pannkakan. Stek pannkakorna i 1 minut på varje sida, under den här tiden blir de en rödgul färg. Stapla de färdiga pannkakorna. Så använd upp hela degen.
Steg 4
Vik pannkakorna i ett kuvert före servering, häll över med kondenserad mjölk, garnera med färska bär. Du kan strö över en blandning av kakaopulver och kanel, då får pannkakorna en fantastisk smak! Servera färdiga vaniljsås fluffiga pannkakor med kondenserad mjölk till morgonte eller kaffe.
