Fiskfiléer kan vara en riktig räddning för en värdinna som har för lite tid för kulinariska experiment. Filén bakas snabbt, men du kan laga den annorlunda varje dag.
Det är nödvändigt
-
- fiskfilé;
- lök;
- majonnäs;
- salt;
- kryddor för fisk;
- malen svartpeppar;
- vegetabilisk olja;
- Smör;
- ost;
- mjöl;
- folie;
- morot;
- potatisar;
- ingefära.
Instruktioner
Steg 1
Lägg de tinade fiskfiléerna i en smord stekpanna eller margarin. Krydda med lite salt och krydda.
Skär lökarna i halva ringar och lägg dem på fisken så att lökarna helt täcker alla filéer. Pensla löken med majonnäs så att majonnäs helt täcker löken.
Lägg filéerna i en förvärmd ugn och baka i en halvtimme.
Steg 2
Skär lökarna i skivor, gnugga de råa morötterna på ett grovt rivjärn. Doppa fiskfiléerna i mjöl- och kryddblandningen. Riv någon hård ost på ett grovt rivjärn.
Dela den hackade löken i två lika stora portioner. Lägg hälften av den hackade löken i en smord ugnsform. Lägg fisken doused i mjöl och kryddor ovanpå lök. Lägg ett lager riven morötter och eventuell kvarvarande lök ovanpå filén. Strö riven ost över skålen och pensla med majonnäs.
Lägg skålen i ugnen och koka i tjugo till trettio minuter.
Steg 3
Skala potatis och morötter och skär dem i små bitar. Lägg en bit fiskfilé på folien och strö över fiskens kryddor. Lägg en liten bit smör under fisken. Lägg de hackade potatisarna och morötterna ovanpå filéerna.
Vik in folien och placera disken i den förvärmda ugnen i tjugofem minuter.
Steg 4
Skär löken i tunna ringar. Skala och riva tre morötter på ett grovt rivjärn. Skala en bit färsk ingefära två centimeter lång, riv på ett fint rivjärn och blanda med morötter.
Dela ett pund fiskfilé och hackad lök i två. Lägg hälften av fisken i en smord djup stekpanna, strö över salt och malet svartpeppar och toppa med hälften av löken. Lägg resten av fiskfiléerna och lökarna ovanpå löken. Placera morötterna ovanpå lökarna.
Häll vatten i stekpannan så att vattnet täcker morötterna helt. Täck över och lägg i den förvärmda ugnen i en halvtimme.
Ta bort locket från stekpannan och håll fisken i ugnen i ytterligare tio minuter. Denna maträtt kan ätas varm eller kall.
