Mintchoklad har en utsökt och kryddig smak som uppskattas av många finsmakare. Det är nödvändigt att äta det långsamt. Detta krävs för att helt kunna uppleva smaken av en sådan delikatess.
Nödvändiga livsmedel för mynta choklad
För att göra mintchoklad behöver du följande ingredienser:
50 gram mjölk;
5 msk. skedar (med en bild) av högkvalitativt kakaopulver;
2-3 st. matskedar strösocker;
1 glas vatten;
6 kvistar färsk mynta;
1 nypa chili
10 g vaniljsocker;
1, 5 Art. matskedar smör;
1 nypa kanel
skalade jordnötter eller mandlar - efter smak.
Dessutom måste du förbereda inventering: en skål, en emaljpanna, en spatel, en visp, en förälskelse och formar för choklad.
Matlagning mynta choklad
Riv av alla löv från mynta, skölj, torka och överför dem till en skål. Tillsätt sedan socker till denna ingrediens. Tillsätt chili, vanilj och kanel där. Allt detta måste slipas ordentligt och lämnas ett tag så att mynten har tid att ge juice.
Häll kakao i en kastrull och tillsätt mjölk i den. Blanda ingredienserna ordentligt. Du borde få en pasta. Varmt vatten införs i det i små portioner. Därefter omrörs blandningen igen och värms upp på låg värme. Det är viktigt just nu att se till att det inte brinner. Därför måste massan omröras kontinuerligt. Du bör få en homogen konsistens som kan avlägsnas från värmen på några minuter.
Ta mynta med socker och gnugga den igen. Blanda sedan den resulterande blandningen med chokladpastan. Tillsätt en liten mängd vatten till den och sätt på en liten eld. Det är nödvändigt att omröra det hela tiden så att sockret är helt upplöst. Sedan måste du lägga till smör där och blanda igen. Massan bör bli homogen. När det börjar lysa lite måste det tas bort från värmen och får svalna något. Men det finns ingen anledning att vänta tills massan har blivit helt tjockare och blir nästan kall, eftersom det inte går att göra choklad.
Ta en form och kläd den med folie. Lägg den första chokladbiten i ett tunt lager. Sprid sedan fyllningen (mandlar eller jordnötter) jämnt och tillsätt sedan resten av blandningen. Om du vill göra mintchoklad utan tillsatser, kan du omedelbart hälla en lättkyld massa i formen utan att göra lager.
Låt chokladen svalna vid rumstemperatur och lägg den sedan i kylen. Efter några timmar kan du njuta av mynta delikatess. Det kommer säkert att behaga inte bara barn utan också vuxna.
