Morotpaj med kefir är lätt att laga, god och ganska billig, och viktigast av allt är den hälsosam. Morötter innehåller vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Morotkaka "Love-morot" tilltalar inte bara vuxna utan också barn.
Det är nödvändigt
- - morötter - 2-3 st.;
- - kefir - 1 msk.
- - mjöl - 2 msk.;
- - socker - 1 msk.;
- - ägg - 2 st.;
- - margarin - 250 g;
- - salt - 0,5 tsk;
- - läsk - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötter (råa), skala och riv på ett grovt rivjärn. Överför riven morötter till en skål och täck med 1 glas socker. Rör om med en sked och låt stå i 1 timme så att morötterna blötläggs i socker och juice. Skär bakmargarinen i bitar och smälta på låg värme i en liten skål. När margarinen har smält, ta bort skålen från spisen och ställ den sval.
Steg 2
Slå ägg med en mixer, blanda med morötter och socker, tillsätt kefir, salt, blanda och tillsätt 1 kopp siktat mjöl. Blanda massan noggrant med en träsked eller spatel så att det inte finns några klumpar tills den är jämn. Häll sedan i den kylda smälta margarinen, tillsätt ytterligare ett glas mjöl och läsk. Blanda allt ordentligt igen.
Steg 3
Låt oss förbereda en bakfat. Klipp ut en cirkel i form av bakpapper. Häll degen i en form. Värm ugnen till 150 grader och baka morotspajen i 20 minuter.
Steg 4
Låt oss nu göra gräddfil till morotkakan. Blanda 400 gram fet gräddfil med 3 matskedar socker. Vispa grädden med en mixer. Sedan lägger vi grädden i kylen i 20-30 minuter. Smörj sedan den färdiga morotkakan på toppen med gräddfil och dekorera med mandelblad.
