Potatisgryta, som de rätter som jag tidigare beskrev, är ett utmärkt sätt att visa din kulinariska fantasi utan dyra produkter och möjligheten att förstöra skålen.
Beroende på värdinnans önskemål kan en sådan gryta vara antingen hjärtlig, med fett kött och andra tillsatser, eller magert, bara med grönsaker. Det är upp till dig att bestämma. Och potatisgryta är perfekt för inte särskilt skickliga eller mycket upptagna hemmafruar.
Enkelt recept för potatisgryta
Ta: ett pund potatis, ett halvt glas mjölk, ett ägg, en matsked smör, 1 lök (liten), 200-250 g köttfärs, salt efter smak.
Förberedelse
Vi rengör potatisen, lagar mat. Stek malet med lök.
Vi gör potatismos med ägg, mjölk, smör. Lägg i lager av potatismos, malet kött, potatismos igen i en ugnsform (oljad) eller en djup stekpanna. Grytans yta kan smörjas med smör eller äggula, eller du kan helt enkelt strö över brödsmulor eller riven ost. Lägg grytan i ugnen på medelhög värme och grädda tills den är gyllenbrun.
Servera varm. Om du vill kan du lägga till gräddfil, majonnäs …
Hjälpsam ledtråd: När du monterar grytan, tillsätt lite kokta torra svampar till malet kött. När du stekar köttfärs kan du lägga till nästan alla grönsaker där (frysta eller råa, skuren i små bitar).
Hjälpsamma råd: gör inte potatisgrytan för tjock (lägg i många lager), eftersom du i det här fallet helt enkelt riskerar att inte baka några lager eller torka upp och ned.
