Rätter bakade i krukor har alltid en speciell utsökt smak, och den ovanliga serveringsformen kommer att överraska även de mest kräsna gästerna. Gläd din familj med grytbakad fisk.
Det är nödvändigt
-
- kummelfilé 500 g;
- potatis 4 st.;
- lök 2 st.;
- gräddfil 100 g;
- ost 100 g;
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja 4 msk
- eller
- fiskfilé 500 g;
- potatis 4 st.;
- frysta blandade grönsaker 400 g;
- vatten 2 msk.;
- krydda;
- fiskbuljong i kuber 2 st.;
- gröna.
Instruktioner
Steg 1
Den första versionen av bakad fisk i krukor är mycket öm och mjuk. Tunt skivad fisk och potatis har en behaglig krämig smak tack vare gräddfil och smör. Med detta recept smälter en helt bakad fisk helt enkelt i munnen. Ta 500 gram fiskfilé och skär den i små bitar. Skala, tvätta och skär rå potatis i tunna remsor. Det rekommenderas att använda unga potatisar.
Steg 2
Förbered fyra keramiska bakkrukor. Lägg en matsked smör i botten av varje kruka och fördela sedan fiskfiléerna jämnt. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg sedan potatisen ovanpå fisken. Krydda med salt och peppar igen. Tillsätt lite finhackad lök eller vitlök. Lägg 1 msk gräddfil på toppen. Under temperaturpåverkan sprider den och mättar potatisen med en behaglig krämig smak.
Steg 3
Häll 1/4 kokt vatten över potten, strö över riven ost på toppen. Stäng krukorna och lägg dem i ugnen i en timme. Baka vid 180 grader. Servera varm.
Steg 4
Grönsaker är den perfekta sidrätterna för fisk. Gör en lätt men tillfredsställande maträtt med fisk och grönsaker bakade i keramiska krukor. Skär fiskfiléerna i små bitar och krydda med salt och peppar efter smak. Placera fisk i krukor. Placera frysta grönsaker ovanpå. Skala potatisen, skär i kuber, lägg på grönsakerna. Krydda med salt, peppar och kryddor efter smak: nötter, koriander, paprika, ingefära. Lös upp fiskbitarna i varmt vatten, fyll krukorna med vattnet och täck dem med ett lock.
Steg 5
Lägg krukorna i ugnen och baka i en timme vid 180 grader. 10-15 minuter före tillagning, öppna krukorna och strö de hackade örterna på skålen.
