Kyckling bakad med potatis under en läcker sås är en utmärkt maträtt för en hemlagad lunch eller middag. Servera den direkt i krukorna och komplettera den med en sallad med färska grönsaker och färskt bröd - den kan doppas i en aptitretande tjock sås.
Det är nödvändigt
-
- Kycklingfilé med potatis och krämig sås:
- 500 g kycklingfilé;
- 500 g potatis;
- 150 g ost;
- 200 ml mjölk;
- 100 ml gräddkräm;
- 1 lök;
- salt;
- malen svartpeppar;
- vegetabilisk olja för stekning;
- en blandning av torra provensalska örter.
- Potatis med kyckling och grönsaker;
- 1 liten kyckling;
- 500 g potatis;
- 2 morötter;
- 2 paprika;
- 1 stor lök
- 2 stora tomater;
- salt;
- malen svartpeppar;
- svarta pepparkorn;
- Lagerblad;
- vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Det är väldigt enkelt att förbereda kycklingfilé med potatis bakad i en krämig sås. Skala filéerna av filmer och fett, skölj och torka med pappershanddukar. Skär kycklingen i kuber. Hacka löken i tunna halvringar och stek i varm vegetabilisk olja. Lägg den hackade kycklingen i lök, tillsätt salt, peppar, en blandning av torra provensalska örter och rör om, stek tills den är öm.
Steg 2
Skala potatisen och skär i remsor. Hacka en knöl i tunna "lappar". Lägg potatisremsor i krukor, lägg kyckling och lök ovanpå. Täck ytan med tunn potatisplast. Kombinera mjölk och grädde, tillsätt salt och sås i varje skål. Riv osten, strö över toppen av skålen med den. Stäng krukorna med lock, lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och baka i en timme.
Steg 3
Vill du laga en mer komplex maträtt? Gör potatis med kyckling och grönsaker. Hacka hela kycklingen i bitar och låt dem simma i lite saltat vatten tills det är halvkokt. Hacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprika i tunna remsor. Lägg lök i den uppvärmda vegetabiliska oljan, stek tills den är transparent och tillsätt sedan morötterna och paprika.
Steg 4
Skåll tomaterna med kokande vatten, ta bort huden, ta bort fröna. Hacka massan. Skala potatisen och skär dem i små kuber. Placera potatisen i lök-morotblandningen och steka tills den är gyllenbrun. Tillsätt mer vegetabilisk olja vid behov. Tillsätt hackade tomater, salt, svartpeppar i stekpannan och stek tills den är halvkokt, rör om ibland.
Steg 5
Lägg grönsaksblandningen i krukorna, lägg kycklingbitarna ovanpå. Häll ett halvt glas kycklingbuljong i behållare, tillsätt lagerblad och svarta pepparkorn. Täck krukorna med lock och lägg dem i en förvärmd ugn. Baka skålen i en timme.
