På en kall vinterkväll vill du ha något varmt, värma själen och ge energi. Förbered potatis i krukor - en maträtt som alla älskar.
Det är nödvändigt
-
- krukor
- potatis
- morot
- lök
- svamp
Instruktioner
Steg 1
Potatis i krukor är bra av många anledningar: för det första visar de sig vara ömma och smuliga. För det andra visar sig skålen omedelbart i portioner, vilket är bekvämt, till exempel om du har gäster: lägg en grytkärl för varje, och du behöver inte tvätta några ytterligare tallrikar. Slutligen, när du lagar potatis i krukor, är du befriad från behovet av att ständigt blicka in i ugnen och se till att potatisen inte brinner.
Steg 2
Du kan diversifiera denna maträtt med ett oändligt antal tillsatser. Du kan lägga till kött, kyckling, bönor, korn, selleri - bara för att namnge det. Du kan till exempel göra potatis med svamp. Om du kan hitta mycket små svampar med en knapp blir det bra. Om inte, är det okej, bara hugga upp de stora svamparna. Beredda (dvs. tvättade och, om nödvändigt, hackade) svampar bör stekas bokstavligen i en minut i en kastrull med lök. Hacka löken så liten som möjligt.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn, strö över citronsaft så att de inte blir mörkare. I varje kruka, lägg lika potatis, sedan morötter, lök med svamp, igen potatis. Krydda med salt, täck och skaka potten kraftigt för att fördela saltet jämnt. Häll nu buljong eller vatten i varje kruka på 3 fingrar och lägg i en lite varm ugn. Efter 20 minuter kan temperaturen ökas och efter ytterligare 20 minuter tar du bort locken från alla krukorna så att det övre skiktet av potatisen blir brunat.
Steg 3
Vid denna punkt (när du tar bort locket) kan du strö potatisen med riven ost. Låt stå på hög värme i ytterligare 5 minuter så att osten får tid att "sola". Stäng nu ugnen, men låt krukorna fortfarande stå i den, andas.
Just när dina gäster har ett mellanmål kan du glädja dem med huvudrätten - potatis i krukor.
