Bakning, särskilt hemlagad, är alltid en helgdag. Även om det inte finns någon anledning kan du unna dig en utsökt godbit. Ibland finns det inte tillräckligt med tid för att laga dina favoriträtter. Men det här receptet hjälper dig alltid. Khachapuri med ost på 10 minuter.
Khachapuri är en georgisk maträtt. Det finns flera varianter av dessa bakverk. Låt oss sluta idag för khachapuri med ost. Vi lagar mat med en mikrovågsugn, så vi spenderar minst tid. Resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar.
Vad krävs för khachapuri med ost:
- vetemjöl - 300 gr.
- vatten - 1 glas
- ägg - 3 st.
- ost - 150-200 gr.
- smör - ½ förpackning
- vegetabilisk olja - 2 matskedar
- bakpulver - ¼ tsk
Hur man gör degen
Tillsätt bakpulver till mjölet och knåda degen på bordet. Lägg mjölet i en hög med nedsänkning, tillsätt gradvis vatten och 2 proteiner. Rör om försiktigt och tillsätt mjöl långsamt. Massan bör bli homogen. Dela den resulterande degen i 2 delar, forma små kakor och rulla ut dem tunt. Du kan använda vilken ost som helst för fyllningen, men det blir väldigt gott med fetaost. Knåda osten försiktigt, tillsätt 2 äggulor, smör och blanda.
Lägg de platta kakorna på en specialskål för mikrovågsugnen, smord med vegetabilisk olja. Lägg ett lager fyllning ovanpå, täck med en annan tårta och nyp i kanterna. Smörj khachapuri med ett ägg och lägg i mikrovågsugnen i 5-6 minuter. Öppna sedan dörren, genomborra pajerna med en gaffel och låt stå i ugnen i ytterligare 5 minuter.
